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BRONZE EYE

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ブロンズアイ(BRONZE EYE)のブログ

プライベート
投稿日:2020-11-22 17:17:07.0
毎年、秋にハマるマイ漬け物仕事は楽しいのです
いつもブロンズアイにご来店誠に有難うございます(^ ^)

秋は紅葉を見にドライブは最高ですね
三連休いかがお過ごしですか?

まぁ、世の中はザワザワしてますが
ドライブなら問題ないでしょう(笑)

毎年、秋にハマるマイ漬け物仕事は楽しいのです_20201122_1
私も秋のドライブを楽しんでます!
紅葉が素晴らしく綺麗ですよね

誰もいない所で、マスクを外して
深呼吸しましたよ!(^ ^)空気が美味しいです

息苦しいマスクなんて(^^;;早くサヨナラしたいものです

また道の駅で、びっくりするくらい丸々してる
白菜を見つけました
持ったらズシッと重たい(笑)

もちろん一玉、購入です
ついでに、いま時期の美味しいゆずも!

何を作るか?(^^)
この時期私が必ず作る「白菜漬物」ですよ

味噌作りやら、お漬物やら(笑)毎年この時期に
必ず作っちゃいます!!

簡単ですぐ作りれます!

まずは、
毎年、秋にハマるマイ漬け物仕事は楽しいのです_20201122_2
お日様に半日干して、、白菜を甘くします
半日干したら、緑が黄色くなるんですよ
ひと手間で甘味成分アップ!!

いい感じで天日干し出来てますね

からの!
ゆずの皮を剥いて、贅沢に一個つかいます
絞ってゆず汁も風味つけに

毎年、秋にハマるマイ漬け物仕事は楽しいのです_20201122_3
昆布も細いカットして、後はお塩をまぶして、まぶして
ギュギュって押して

マンションで漬け込むのに石を乗せるわけには行かず(笑)
そう言う漬け物つけるヤツがありますので
是非、ホームセンターでお買い求め下さい(笑)

後はこれで2~3日まてば出来上がりーー!

簡単ですよね
「発酵食品の味噌」手作りのお漬物などは、
免疫力をあげます!

大事なことは、ウィルスに負けない身体作り
お休みを利用してチャレンジしてみてくださいね^_^

良い休日をお過ごしください
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投稿者

オーナー

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ブロンズアイ(BRONZE EYE)のブログ(毎年、秋にハマるマイ漬け物仕事は楽しいのです)/ホットペッパービューティー

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