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男のエステ ダンディハウス 京橋京阪モール店のブログ
ビューティー
投稿日：2021-10-15 13:53:33.0
- 10月15日は、きのこの日
- 皆様 こんにちは！
本日、１０月１５日はきのこの日ということで、きのこについて
お話しさせて頂きます。
きのこには免疫力を上げる多くの成分が含まれています。
どんな成分が含まれているのか、紹介していきます。
β-グルカン
きのこの細胞壁に多く含まれるβ-グルカンには免疫力を上げる働きがあります。
β-グルカンは免疫力に関わりのあるナチュラルキラー細胞や白血球の働きを活性化させます。
ビタミンB
スタミナや集中力の向上、疲労感を軽減する効果などが期待できます。
食物繊維
腸内の環境を整え、便秘などの予防・改善の効果が期待できます。
しいたけ、まいたけ、えのきなどそれぞれ沢山の栄養素が含まれています。
★きのこを調理する際の3つの注意点★
1.水っぽくなってしまったり香りが飛んでしまう為、水でなるべく洗わない。
2.ビタミンB群は水で煮ると溶け出してしまう為、きのこを煮た場合にはスープも飲む。
3.弱火でじっくりとしてしまうと、きのこが水っぽくなってしまう為、炒める・焼く場合には強火。
きのこには様々な成分が含まれており、免疫力を上げる効果も期待できます。
調理の際にも栄養をしっかりと摂取できるようにスープまで飲んだり、美味しく食べたりできるように工夫をしましょう。
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投稿者
ダンディ 京阪モール
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