まごわやさしい食～わかめ～：2022年2月22日｜やせる専門店ミスパリダイエットセンター京橋京阪モール店のブログ

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投稿日：2022-02-22 17:39:42.0

まごわやさしい食～わかめ～: みなさんこんにちは！！ミスパリダイエットセンター京橋店です！
本日は、まごわやさしいの「わ」、わかめなどの海藻類についてお話ししていこうと思います。

海藻類は日本人の食卓になじみが深い食材の一つです。
様々な栄養成分が含まれており、健康増進のために大きな役割を担っています。

★海藻に含まれる栄養素
・鉄
→鉄が不足すると赤血球が十分に作られず、貧血などの症状を引き起こす可能性が有ります。

・カルシウム
→カルシウムといえば牛乳のイメージがある方が多いと思いますが、海藻類は牛乳よりもカルシウムを多く含んでいます。

・ヨウ素
→ヨウ素は新陳代謝を促進したり、成長ホルモンを活性化させる効果があります。

★海藻類がもたらす効果
1.内臓脂肪の減少
→海藻に含まれている「フコキサンチン」という成分が内臓脂肪を減少させる効果を持っています。
　この成分は珍しい成分で食べ物の中で海藻は「フコキサンチン」を摂取できる貴重な食べ物です。

2.免疫力アップ
→海藻に含まれている「フコイダン」という成分が免疫力を高める効果があります。この成分は、めかぶや昆布、もずくなどに代表される「ネバネバ成分」に多く含まれていることが特徴的です。
　免疫細胞を活性化させる役割があるためウイルス等の侵入を防ぎ風邪を予防する効果やアレルギー反応を軽減させる効果も期待できます。

3.美肌に効果的
→先ほどもご紹介した「フコイダン」には、抗酸化作用もあるため肌の老化を防ぐメリットがあります。
　他にも、「アルギン酸」と呼ばれる成分は肌を保湿する効果があるので、潤いのある肌を保つことが出来ます。

※食べるときの注意※
・加熱しすぎないようにする
→先ほども紹介したような海藻類に含まれている栄養成分は、熱に弱い性質を持ちます。
　なので、みそ汁などを作る際は、なるべく沸騰しないように意識してみて下さい。

★まとめ
海藻類は、健康増進、ダイエットに最適な食材です。
たくさんの健康に良い栄養成分が含まれています。さらに、全体的に低カロリーなので、通常の量を食べるのであれば、太ることもありません。脂肪の吸収を抑える効果もあるとされている為ダイエットに最適なのです。
是非、普段のお食事に取り入れてみて下さい☆

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