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エステ ステーション 梅田本店のブログ
ビューティー
投稿日：2015-11-09 15:21:06.0
- えのきで内臓脂肪を撃退
- こんにちは。エステステーションです。
今回は、旬の食材エノキ茸のダイエット効果についてご紹介します。
スーパーで年中出まわっているエノキ茸ですが、天然のものは10月～11月が旬と言われています。
きのこ類は、カロリーが少ないのでダイエットに効果的ですが中でもエノキ茸には、ダイエットに有効な特有の成分が含まれていることが分かりました。
その成分とは「エノキタケリノール酸」と呼ばれ、皮下脂肪だけでなく落ちにくい内臓脂肪まで燃焼する効果もあるのです。
エノキタケリノール酸は、運動した時に分泌されるアドレナリンと同じように脂肪を燃焼しエネルギーとして消費してくれます。
ある実験では、2週間で内臓脂肪が２６％も減ったという結果が報告されています。
そして、きのこ類に含まれる「キノコキトサン」という成分は、腸まで届き腸壁をカバーし余分な脂肪の吸収を抑えてくれます。
また、きのこ類には、不溶性の食物繊維が含まれていますので、便秘解消にも効果があります。
不溶性の食物繊維は、胃や腸に届くと水分を吸収して何倍にも膨らみ腸を直接刺激したり便の量を多くしたりして、腸の働きを活発にさせる効果があります。
腸の働きが活発になれば代謝が上がりますので、脂肪を燃焼しやすくなります。
さらに、グアニル酸という成分も含まれていて、肌荒れを防ぎ細胞の再生を促す効果がありますので美肌にも効果的です。
これらの豊富な成分を効率的に吸収するには、少し工夫が必要です。
えのき茸は、とても頑丈な細胞壁で守られていますのでダイエットに必要な成分は、そのまま食べたとしてもほとんどが吸収されません。
乾燥させたり、細かく刻んで、この細胞壁を壊して食べるようにすると成分が体の中で吸収されやすくなります。
特に干したえのきは、１時間後にビタミンDが倍増し、グアニル酸に関しては１２倍にも増えるそうです。
干しえのきの作り方は、とても簡単です。
石づきを切り落とし、バラバラにほぐしたら６時間程天日干しします。
乾燥して黄金色になれば、できあがりです。
さらに細かく刻んでスープやお茶にして飲むと成分が溶け出して、より効果を得やすくなります。
えのき茸を食べて健康的にダイエットしつつ美肌を手にいれましょう！
投稿者
エステステ ーション
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