世界の五大健康食品の一つ「キムチ」について：2022年8月30日｜コリフレッシュ北野店のブログ

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投稿日：2022-08-30 18:37:36.0

世界の五大健康食品の一つ「キムチ」について: こんにちは！松島です！
本日は僕の好物でもある「キムチ」について
まとめたので是非読んでみてください＾＾
一般的に、世界の五大健康食品に選ばれるほど、キムチは乳酸菌やカプサイシン、ビタミン類など色々な栄養素が入った発酵食品です。
キムチを食べるメリットを3つご紹介します。

1.身体のエネルギーが作りやすくなる
キムチの辛み成分であるカプサイシンには、効率的なエネルギー生産をサポートする働きがあるとされています。
理想の身体づくりのためにトレーニングをしている方、美容に気を使っている方におすすめです。

2.発酵食品のキムチに豊富に含まれる乳酸菌は胃酸に強く、生きたまま腸に届きやすいと言われています。これにより乳酸菌が善玉菌を補います。身体の調子を整えることができるため、健康・美容に気を使っている方には嬉しい効用がたくさんあります。

3.ビタミン補給で身体の調子を整える
キムチは加熱をせずに作られるので、野菜や唐辛子に含まれるビタミンやミネラルを壊さずに身体に取り入れることができます。また、発酵させることにより、効率的なエネルギー生産をサポートするビタミンB群が増え、身体の調子を整えるといわれています。

※キムチは保存性を高めるために、塩分が多く含まれています。塩分は取りすぎるとむくみやすくなるので食べすぎには注意が必要です。
また、キムチに含まれる辛み成分のカプサインは喉や胃を痛めてしまうことがあるので、食べる量にも気を付けましょう。1日に50g程度が目安です。

キムチは健康に良い食品なので是非食事に入れてみてはいかがでしょうか。

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