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ワンピース(I PEACE)のブログ
ビューティー
投稿日：2022-01-26 13:44:34.0
- 食べて健康的に美しくなりましょう！
こんにちは！1月からI-Pieceに入店した原田です(＾＾)
ご飯を食べること、作ることが好きなこともあり・・・
「食べて健康的に美しく」
をテーマにレシピをご紹介致します☆
腸とお肌を整える！
【きのこたっぷり!白菜と鮭の豆乳クリーム煮】
～材料～1人前
・しめじ/舞茸 各1パック
・白菜 お好みの量で
・鮭切り身 2切れ
・コーン/枝豆 お好み[彩り程度]
・塩/胡椒 少々
・鶏ガラスープの素 小さじ1程
・味噌 (白味噌OR合わせ味噌) 小さじ1
・豆乳 250ml
・オリーブオイル 適量
～作り方～
1.鮭の切り身の皮を外し、1口大に切り胡椒をふって薄力粉をまぶし、
フライパンにオリーブオイルを入れて両面に焼き色がついたら1度取り出します。
2．フライパンにオリーブオイルを足してほぐした、しめじ、エリンギを炒め、火が通ったら1口大に
切った白菜を入れて軽く炒めます。
3.具材が浸るぐらいの水と鶏ガラスープの素を入れて蓋をし、白菜の色が透明になるまで
弱火で蒸し煮にします。
4．味噌を加えて、鮭と豆乳を加えて沸騰し始めたら火を止めるて完成です!
仕上げにオリーブオイルを少しかけると香りが良くておすすめです！
※今回、とろみは白菜のみで出しましたがもう少しとろみが欲しい人は3の時に薄力粉を少し入れてみてください！
●食材について●
☆白菜には…
ビタミン類、ミネラル、食物繊維などバランスよく含まれており美容効果抜群!
水分量が多いので便秘の改善にも良いです。
☆鮭には…
肌を傷つける活性酸素を除去するアスタキサンチンが多く含まれており、お肌を整えるのに向いています○
☆豆乳には…
抗酸化作用のあるビタミンEも含まれるので老化予防にも適しています！
また、タンパク質も多く含まれるのでダイエットなどでお肉を控えたい人にもおすすめです！
☆きのこ類には…
しめじはストレスを緩和させてくれるGABAが豊富！
舞茸は腸内環境を整える免疫力を高めてくれます!
★食べるもので体は良くもも悪くも変わると思います。
体に良いと言われいるものも、体調や体質によっては逆効果になってしまうこともあると思います。
ご自身の体調を考えながらお食事を取られてください。
日頃の食生活を振り返るきっかけになれば幸いです(＾ー＾)
気になる方は是非作ってみてください★
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