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エスティーク 成田店のブログ
プライベート
投稿日：2019-08-10 10:37:49.0
- トマト☆
- こんにちは！
梅雨が明けると、日々猛暑ですね・・(>_<)
夏バテなどされていませんか？
今日はトマトについて☆☆
写真のミニトマトは我が家の畑で取れたやつです。
大量にできたので、スタッフみんなにお裾分けー(^^)/
トマトの栄養素で有名なのがリコピンですね！
リコピンとは、植物などに含まれる赤色やオレンジ色の色素成分・カロテノイドのひとつ。
β-カロテンなどの仲間といえば分かりやすいですね。
リコピンはそのカロテノイドの中でも抗酸化作用が高く、同じく抗酸化作用を持つビタミンEの100倍以上！健康や美容の面からも、さまざまな効能が期待されているのです。
リコピンは油に溶けやすい性質のため、油と一緒に食べると体内への吸収率がアップ！リコピン摂取の点から考えると、利にかなっているのがイタリア料理。トマトにオリーブオイルを合わせるカプレーゼなど、おいしく食べる調理法がたくさんありそうですね。
是非皆様もお試しくださいませ！
エスティーク成田店 小川
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AEA上級エステティシャン
小川 オガワ
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