セイタイ・コツバンチョウセイサロン ボディライト・フレンテニシノミヤテン
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整体 骨盤調整サロン ボディライト フレンテ西宮店のブログ
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投稿日：2019-10-26 21:46:27.0
- 秋刀魚のはらわたはなぜおいしい？
- 皆様こんにちは！ボディライトフレンテ西宮店です。
長かった雨もようやく上がり、今日は良い秋晴れも見られました。
皆様にとってこの秋は何の秋でしょうか？
私はやっぱり食欲の秋です！
秋の味覚の中でも秋刀魚の塩焼きは特別好きなんですが、年々不漁が酷くなっているようで心配です……。
さて、皆様は秋刀魚を食べる時はらわたを一緒に食べますか？
私は子供の頃は気持ちが悪くて食べられなかったのですが、大人になってから食べると思いのほか美味しくて、以降必ず食べるようになりました。
全ての魚のはらわたを食べる訳では無いのに秋刀魚のはらわたは一般的にもよく食されますよね。
それはなぜかご存じですか？
その答えは、秋刀魚には胃がないからなんです。
秋刀魚には胃がないため、餌であるプランクトンを摂取してから数十分で排泄してしまい、漁獲された秋刀魚のはらわたの中身は基本的に空っぽらしいです。
そのため排泄物の苦味や臭みが少なく食べやすいとのこと。
ほのかな苦味はあって乙なうまみですよね。
普段は秋刀魚のはらわたを食べない方も是非一度、食べてみてください！
急な朝晩の冷え込みなどで胃腸の調子を崩しやすいのもこの季節。よくお気をつけください。
また、最近胃腸が疲れてるな。という方にはフットリフレクソロジーがおすすめです。足裏の反射区を刺激して間接的に胃腸の働きを促し、疲れをリフレッシュさせます。
こちらも是非、お試しください！
せっかく気候の良い季節。元気に楽しみましょう！
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