クーラ(Cura)のブログ
プライベート
投稿日:2021-07-28 11:52:49.0
- 星空のゼリー
- 夏がやってきましたね!毎日とてもいいお天気なので、梅雨時とは違い、夜も月や星が綺麗に見えるようになりましたね。
とはいえ、街中では満天の星空は難しい‥ので、自分で作ってみましたよ☆
こちらはバタフライピーというタイで有名な青いハーブで出来た紅茶をゼリーにしています。
この鮮やかな青色は、アントシアニンという天然の青色色素で、着色したものではないのですよ。
アントシアニンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用があるため、アンチエイジング効果が期待できちゃいます!
紫外線からお肌を守ってくれるため飲む日焼け止めとも呼ばれています☆
噂では、タイの人々のお肌がとっても綺麗なのはこのバタフライピーを日常的に摂取しているからだとか‥♪
バタフライピーは酸性のものを加えると、色が紫色に変化します。
なので、今回はレモン汁を加えた紫色と、もともとの青色のゼリーを作って、
2色を混ぜて盛り付けることで、銀河の奥深さを表現した‥つもりです!(◎_◎;)
投稿者
cura
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