本格 もみほぐし専門店 Goo-it! 渋谷宮益坂店【グイット】
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グイット 渋谷宮益坂口店(Goo-it！)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2019-08-09 05:13:16.0
- 食後の血糖値上昇が低いのはどのお酒？
- 芋焼酎です。
それは食中酒として飲む芋焼酎は、他のお酒より食後の血糖値の上昇を抑制するというものです。
血糖値とは血液中のブドウ糖の濃度のこと。血糖値が高い状態が続くのが糖尿病です。インスリン（血糖値を下げるホルモン）の働きが悪くなり、血糖を細胞へ取り込むことが阻害されるため、血糖が高い状態が続きます。こうなると、体内の大小の血管がダメージを受け、多くの合併症を罹患するリスクを負うことになります。最近では、食後に一時的に高血糖になる、いわゆる「食後高血糖（血糖値スパイク）」のリスクも知られるようになってきました。
焼酎は血糖上昇が低く、インスリン分泌も少なかった
食事とともにビール、芋焼酎、日本酒、水を飲んだときの、血糖値とインスリン分泌量の変化。芋焼酎は血糖値の上昇が低く、インスリンの分泌量が少なかった。
食事摂取後の血糖値の上昇は、ビールが最も高く、次に水、日本酒となり、芋焼酎が最も低くなりました。芋焼酎は、糖質・カロリーともにゼロの“水”より、血糖値の上昇が抑えられているのがポイントです。特に、食事1時間後という比較的早い時期での血糖値の上昇を抑えています。
インスリンの分泌量を見ると、芋焼酎を飲んだ際のインスリン分泌量は最も少ないという結果になりました。この結果から、芋焼酎に含まれる何らかの成分により、インスリンの感受性がよくなり、糖の取り込みを促進させているのではないかと考えられるわけです。
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Goo-it！ 宮益坂店
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