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デマントイド 倉敷(Demantoide&Co)のブログ
ビューティー
投稿日：2023-03-24 17:23:41.0
- 玄米の主成分「γ-オリザノール」で食改善！☆
- こんにちは！デマントイド大島店の平井です☆
体質改善やダイエットをしたい方は必見です！
今回は、玄米の特徴と、注目成分「γ-オリザノール」
こちらをご紹介致します☆
まずは、白米と玄米の栄養の違いをご説明致します！
こちらの図は、精製前のお米、つまり玄米でございます！
みなさんがよく食べる白米は、この状態から《胚芽》と《ぬか層》を取り除き、《胚乳》という白い部分だけ精製したものです。
この《胚乳》の部分は約90%が炭水化物で、ビタミン・ミネラルは、ごくわずかしか含まれておりません！
一方、《胚芽》や《ぬか層》を残した玄米には、ビタミン類や、食物繊維などを豊富に含んでいます。
さらに、《ぬか層》には、食物繊維はもちろん、
タンパク質・良質な油・マグネシウムなどの栄養素も含まれていますので、白米よりも断然玄米の方が栄養価が高いです！☆
そして！
注目していただきたい《γ-オリザノール》という栄養素は
玄米の油分に含まれています！
この成分は、玄米にしかない栄養素で、
脳の中枢神経に作用して、食べ過ぎや、食べ物への依存を抑制する働きがあるとてもすごい栄養素なんです！♪
食物繊維で腸内環境も整えてくれますし、血糖値の上昇を緩やかにしてくれるので、体質改善にはぴったりな食材でございます！
こんなに良い働きをしてくれる栄養を精製して取り除くのはすごくもったいないですよね(^^;
ですが、みなさんがよく食べているのは大体《白米》の方だと思います！
まずは、白米と玄米を1:1の割合で食べてみてください(^^)
みなさまの体質改善のご参考にしていただければ幸いです☆
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