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エクウレボーテのブログ
ビューティー
投稿日：2024-05-21 13:18:44.0
- アーユルヴェーダの食事療法
- アーユルヴェーダの食事法は、体質（ドーシャ）に基づいて食事を調整し、心身のバランスを整えることを目的としています。
●アーユルヴェーダの基本原則
体質（ドーシャ）に基づいた食事：
ヴァータ体質：温かく、湿った食べ物が良い。スープ、煮物、温かい穀物などを中心に。
ピッタ体質：冷やす食べ物が良い。サラダ、果物、乳製品などを中心に。
カパ体質：軽く、温かい食べ物が良い。蒸し野菜、辛味のある料理、豆類などを中心に。
季節に合わせる：
季節に応じて、体質と相性の良い食べ物を選ぶ。
新鮮で自然な食材を使う：
新鮮で加工されていない自然の食材を選ぶ。
適量を食べる：
過食や少食を避け、適量を守る。
食事を落ち着いて取る：
ゆっくりと、よく噛んで食事を楽しむ。
一日の食事例
朝食：
ヴァータ：温かいオートミール、ナッツ、フルーツ
ピッタ：フルーツサラダ、ココナッツミルクヨーグルト
カパ：温かいミルクティー、フルーツ
昼食（一日のメイン食）：
ヴァータ：ダール（豆のカレー）、野菜スープ、ライス
ピッタ：キチュリ（米と豆の煮込み）、サラダ
カパ：スープ、全粒粉のパン、辛味のある野菜
夕食：
ヴァータ：軽いスープ、温かい煮物
ピッタ：蒸し野菜、ライス
カパ：サラダ、スープ
食べ物の組み合わせ
消化に良い組み合わせを心がける。例えば、果物は単独で食べる、乳製品と酸味のある食べ物を一緒にしないなど。
飲み物
温かいハーブティーやお湯を積極的に飲むことで消化を助ける。
アーユルヴェーダの食事法は、体質や季節、消化力などを考慮してバランスの取れた食事を取ることを目指しています。
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