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整体・骨盤調整 カラダファクトリー 上大岡西店

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カラダファクトリー 上大岡西店のブログ

サロンのNEWS
投稿日:2022-06-10 11:08:01.0
トマトときゅうり一緒に食べてはだめ!
こんにちは!
暑くなりましたね!
暑くなってきて、さっぱりした野菜を食べる人が増えていると思います。
そんな中、トマトときゅうりを一緒に食べている人が多いと思います!
実は、一緒に食べるのはだめ!!

きゅうりとトマト一緒に食べてしまうときゅうりでビタミンCが破壊されてしまうからです。
きゅうりに含まれるアスコルビナーゼにあるビタミンCを「還元型」から「酸化型」に変化させる作用をもつのがアスコルビナーゼです。一般的に栄養素として知られているビタミンCは還元型です。そのため、トマトときゅうりを一緒に食べてしまうと、トマトに含まれるビタミンC量が減ってしまいます.。

しかし、トマトときゅうりは夏バテの予防になります。
どちらも水分を多く含んでおります。また、身体を冷やす働きもあるため夏にはとくに食べていたい野菜です。
なので、トマトときゅうりを一緒に食べるときは、マヨネーズを使うことでビタミンCを守ることができるので夏でをビタミンCもしっかりと摂取することができます。
なので、今年の夏はトマトときゅうりだけを一緒に食べるのではなく、マヨネーズでビタミンCを守りながらおいしく野菜を食べていきましょう!!



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