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ライン(Line)のブログ
プライベート
投稿日：2015-06-27 11:44:34.0
- 飲む点滴
- 皆さんこんにちは！！！
本日も宜しくお願い致します☆
暖かい季節が好きなので、嬉しい気分です！！！
今回は『甘酒』について、、、
皆さん「甘酒」と聞いて、正月とか、お酒、アルコール入ってる？！等、なんとなくのイメージの方が多いかと思いますが、ナントその甘酒にはとっても身体に良いとされている栄養分がたくさんあるのです(≧▽≦)
甘酒と呼ばれる飲みもの種類には、
1、酒粕から作られる物
2、米麹菌から発酵させて作る物
の2種類ありますが、今回紹介するのは、米麹の甘酒です！
（※酒粕から作られる物は、アルコール成分があるのと、砂糖の添加での甘さがあるようです。）
ーーーーーーーーー
甘酒は、古くは古墳時代からあり
日本書紀にも記載されているそうです。
江戸時代には、夏バテや疲労回復に効果がある
栄養ドリンクとして愛飲されていて、
今でも甘酒横丁と言う場所があるそうです。
栄養価が非常に高く、飲む点滴などとも言われています。
本来は夏に飲むものだったのですね～！！
具体的な栄養素は
ビタミンB1、2、6、パントテン酸、イノシトール、ビオチンなどのビタミン群
食物繊維、オリゴ糖、
システイン、アルギニン、グルタミン酸などのアミノ酸
米が麹の糖化酵素によって分解されて出来るブドウ糖。
発酵食品なので、酵素もたっぷり含まれています。 自然の甘さ！
私もヨーグルトメーカーをゲットして、こまめに作っております♪
やはり、出来立てが一番旨いヽ(゜▽、゜)ノ
お腹の調子が整いますね！！！！
皆さんも、6月、暑さになれなくて身体の調子がいまいちの方は、甘酒を是非！！
できれば自然食品などのお店にある無添加ものをオススメいたします☆
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