アルクラールのブログ
プライベート
投稿日：2022-10-31 17:36:29.0
- 食欲の秋３
- 炭火焼肉、久しぶりでした(^^)/
先日、友人達と食事に...私の誕生日もお祝いしてくれました♪♪ありがとう～
男性も居たのでガッツリ焼き肉が食べたいということで、ガッツリ食べて飲んできました！炭火でお肉を焼くと遠赤外線が多いため、中の温度が上がりやすく「うまみ成分」が増える。
余分な脂が落ちその脂が炭に付着すると煙が発生し、そのけむりで美味しくなるそうです。
どちらにしても少し食べ過ぎてしまったので、しばらくはバランスの良い食事を心掛けなければいけません(笑)
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