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投稿日：2020-02-01 21:24:42.0
- 冬には魚でビタミンB☆
- 冬に感じる疲労感は、魚で解決できる？
冬に感じる疲労の原因には「自律神経の乱れ」や「イベントなどによる暴飲暴食」などが考えられます。
冬は外の低温と室内の温かい気温の差が激しくなりがちなので、体温調節のために自律神経のバランスを崩しやすくなります。
また、年末年始に飲み会や食事会が増えると脂肪分の多い食事やアルコールなどで胃腸を酷使することになり、栄養バランスが乱れて疲労につながります。
疲労回復のために規則正しい生活を送ることはもちろん大切ですが、栄養バランスの整った食事を意識することも非常に大切です。
そこでぜひ取り入れてほしい食材として、冬の旬の魚であるブリとタラをご紹介します。
ブリとタラはビタミンB群（B1、B2、B6、B12など）を含んでいて、体の栄養バランスを整えてくれます。
ビタミンB群は糖質、脂質、タンパク質などのエネルギー代謝の関与している栄養素で、不足すると体にさまざまな影響が出ると言われています。
ビタミンは体の機能を正常に保つために欠かせない栄養素ですが、体内でつくることがほとんどできないため、食事からしっかりと摂取する必要があります。
ブリやタラからビタミンB群を補い、疲労の回復につなげましょう
冬が旬のブリとタラと含まれる栄養素
先ほど紹介したように、冬に旬を迎えるブリやタラなどの魚はビタミンB群を多く含んでいます。
特にブリは、100ｇあたりにビタミンB1を約0.23mg、B2を約0.36mg含んでいます。
ほかにも、魚を食べることでタンパク質や不足しがちな多価不飽和脂肪酸も摂取することができます。
よりタンパク質の摂取を意識するなら、タラは特におすすめです。
タラは100ｇあたり約77kcalと、低脂質で高タンパク質な食材のため、外食続きでカロリーや脂質をとりすぎているときなどにもいいでしょう。
食感はホロホロと柔らかく、味もあっさりとしているため、スープからソテーまでさまざまなバリエーションの料理を楽しむことができます。
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