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オリエンタル整体院 新潟院のブログ
ビューティー
投稿日：2016-06-26 11:00:09.0
- トマトのピクルスが美容と健康に良い訳とは？
- 先週の父の日には何のプレゼントも貰えず、しかも父の日すら無かったかのようにあしらわれた小根山です。
先日、近所の農家さんからミニトマトときゅうりを大量にいただいたのでピクルスにしてみました。
ピクルスなんて言うとカッコイイかもしれないですけど、要は酢の物です^^;
このトマトのピクルスは美容にも健康にもいい料理だって知ってましたか？
まずトマトですが、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいてヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど栄養価が高い食材です。
リコピンを豊富に含んでいることで、血液サラサラ効果や、ダイエット・美肌効果も期待が出来ます。
ちなみにうちの娘はトマトが大好きで、ほぼ毎日食べているおかげかまったく風邪を引きません。
そしてお酢の方はというと、ご存知クエン酸を豊富に含んでいるので、疲労回復効果が高いということとクエン酸は老化の最大原因と言われる活性酸素と結びついて除去してくれる働きがあるので、シミやシワの予防にもなります。
美容にも健康にも効果の高いトマトとお酢のダブルの力を使ってみませんか？
我が家のピクルスレシピを載せておきます。
材料 お酢・・・75cc 砂糖・・・50g 塩・・・5g ミニトマト30個
1、お酢・砂糖・塩をボウルでよく混ぜピクルス液を作ります。
2、トマトは湯剥きをして適当な容器に入れましょう。
3、湯剥きをしたトマトを入れた容器に、ピクルス液を注ぎ一晩寝かせたら出来上がり♪
お好みで、キュウリやパプリカなんかを漬けてもグッドです！
ぜひお試しください^^
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