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パティオアイ(Patio Eye)のブログ
プライベート
投稿日：2018-01-22 15:10:25.0
- ローチョコレート☆
- こんにちは！ Patio eye粂田です（＾＾）♪
今日はとうとう雪降りましたね～！
子供のころは雪ってワクワクしましたが、
大人になると困ることが多いですよね（（＞＜））
でも、積もった雪で子供と本気で雪合戦するのが我が家の恒例ですが(笑)
やっぱり楽しいですよ♪
さて、もうすぐバレンタインということで、
私のとっておきのチョコをご紹介したいと思います☆
今話題のローチョコレート。
（ローチョコレートとは、カカオ豆を非加熱あるいは低温で加工したローカカオに、
カカオバターや天然の甘味料を使用し、
48度以下の低温処理で作られたチョコレートがローチョコレートです。）
一般のチョコレートは加工される過程で生のカカオに含まれる
ポリフェノール、マグネシウム、鉄、亜鉛などの栄養素はかなり
失われてしまいますが、
その点ローカカオやローチョコレートはカカオ豆を非加熱や低温で
処理されることによりカカオ豆の本来の成分が壊されないので
通常のチョコレートよりも栄養素が高く、またカフェインの
発生も抑えられるので（ゼロではありません）
子供や妊婦さんにも比較的安心です。
また、血糖値が上がりにくいので、食べた時に体に負担がかかりにくい特徴があります。
老化防止、肥満予防、便秘解消、病気予防、美肌効果など様々な効果が期待できる
スーパーフードなんです！！
そんなローチョコレート専門の『ChocoReko』というブランドがるのですが、
オーナー兼ショコラティエをやっているのが、私のお友達でして。
彼女の作るチョコレートは、見た目もホントにきれいで、
食感も独特で、とにかく美味しい！
素人ながら、彼女の作るチョコが世界一美味しいと思っているただのファンです(笑)
あんまり教えたくないけど、いろいろな人に食べてほしいので、
まだバレンタインのチョコを買っていない方、
自分へのご褒美にも、ぜひオススメです＼(^o^)／
ChocoReko HP
↓↓↓
http://chocoreko.com/
こちらのイベントでも買えますよ♪
↓↓↓
https：//dandelionchocolate.jp/blog/craftchocolatemarket2018.html
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