ヨサパーク ノア
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- 大阪府大東市扇町７－１４ パステロ扇町５０２
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ヨサパーク ノア(YOSA PARK Noa)のブログ
プライベート
投稿日：2018-02-28 20:04:27.0
- 初食材♪
- こんばんは。
住道・YOSAPARK noa 三輪です。
ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
オリンピックも終わり、いよいよ明日から3月ですね。
やっと暖かくなり過ごしやすくなってきましたね。
先日大阪市内の良く行くイタリアンのお店で
「河内鴨」を使った鴨づくし料理を特別に作っていただいてきました。
河内鴨 × イタリアン ＝【鴨ットリア】というそうです。
河内鴨は、孵化、飼育、加工、販売までを一貫して生産するブランド鴨で、
販売エリアも近畿圏限定されていて、鮮度と品質で料理人からは高い評価を受ける
大変稀少なものなんだそうです。
私は元々鴨料理は好きですが、苦手と思っている方でも鴨特有の臭みもなく、
鮮度を大切にしているので、お造りやレアもすごく美味しかったです。
一度食べてみて欲しいです！！ご興味ある方はお話し聞きに来てくださいね。
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
YOSAPARK noa（ヨサパークノア）
大東市扇町７－１４ パステロ扇町５０２
TEL.072-819-3985
◎JR「住道駅」徒歩7分
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