発酵黒ニンニク：2016年9月29日｜パーチェギンザ(GINZA)のブログ

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プライベート

投稿日：2016-09-29 20:17:45.0

発酵黒ニンニク: こんにちは。
パーチェGINZAのブログをお読みいただきありがとうございます。

最近「黒ニンニク」という言葉をよく目にします。当サロンのお客様の中にも、黒ニンニクをテレビで知って取り寄せて食べたところ、疲労を全く感じなくなった！という方のお声もありました。

そのお客様によると、黒ニンニクは通常のニンニクのような臭みは全くなく、生でも甘くて美味しいとのことで、気になって私もさっそく青森から取り寄せました！

ということで、本日は黒ニンニクについてまだご存じない方の為に発酵黒ニンニクの特徴についてご案内いたしますね。

≪１つめの特徴は、黒にんにくには臭いがありません≫

黒にんにくは熟成させることで、ニンニク臭の原因であるイオウ化合物を除去することに成功したのです。これは臭みがなく食べやすくなっただけではなく、毎日食べても口臭が気にならないということ。「ニンニクは好き、だけど口臭が気になる…」という方には黒にんにくはお勧めとうわけです。

≪２つめの特徴は、新成分「S-アリルシステイン（水溶性含硫アミノ酸）」が生成≫

「S-アリルシステイン」とは、ポリフェノールの一種で普通のニンニクには含まれていません。しかし、ニンニクを熟成させた黒にんにくには「 S-アリルシステイン」が生成され、新たな効能を引き出したことになります。
「S-アリルシステイン」の効能を一部あげると、コレステロール低下や抗酸化作用にあります。これは、サラサラ血を保ちながら、酸化体質を防ぐ働きがあるということです。

黒にんにくには２つの特徴に加えて他にも嬉しい特徴があります。それは効果効能が豊富だということです。その一部をあげれば以下の通り。

風邪予防になる
インフルエンザ予防
ノロウイルス予防
老化防止になる
活力・元気がでる
疲労回復する
精力がアップする　
寝起きが良くなる

いかがでしょうか。何かと疲れを感じる現代人には、黒にんにくはもってこいの食材かもしれませんね。コンビニでは疲れをとるための栄養ドリンクがたくさん売っていますが、身体に悪そうな化学薬品ばかりです。そのようなものを10本飲むよりも、自然でできた黒にんにくを1つ食べた方が、ぜったいに身体に良いですし、効果抜群だと思いますよ♪

最近なんとなく元気がない方や、朝なかなか起きられない方はぜひお試しいただければと思います(^^)/