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シミケア/ハーブピーリング/脱毛/小顔フェイシャル/ハーブ温浴 LAULEA

シミケアハーブピーリングダツモウコガオフェイシャルハーブオンヨク ラウレア

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ラウレア(LAULEA)のブログ

ビューティー
投稿日:2021-08-22 10:28:01.0
大根おろしの効能
大根おろしの効能_20210822_1
大根おろしには殺菌効果や抗酸化作用などが期待できる「イソチオシアネート」という成分が含まれており、
これが辛味の原因であると言われています。

イソチオシアネートは大根をおろしたり切ったりしたときに発生する成分で、
冬大根よりも辛味の強い夏大根の方に多く含まれていることがわかっています。

さらに、大根の先端部分の辛味が強い方に多く含まれています。

イソチオシアネートは大根をおろしてから時間が経つにつれて蒸発していく特徴があるので
効率的に摂取したい方は食べる前にすりおろすと良いです☆


☆大根おろしにより期待できる効果☆

・抗酸化作用

・殺菌作用
胃がんや胃潰瘍などの原因になるヘリコバクター・ピロリ菌に対する抗菌作用があると言われています。

・発がん予防
イソチオシアネートには解毒酵素を発がん物質に誘導したり、発がん物質が活性化するのを抑える働きがあることがわかってきています。

・胃腸の健康維持
大根おろしにはジアスターゼ(アミラーゼ)、プロテアーゼという成分も含まれており、消化を助ける働きがあります。


大根おろしは季節問わず、麺類・魚・鍋類・ステーキなど
何にでも美味しく合わせられるので
すぐに取り入れられますね!



AESTHETIC SALON LAULEA(エステティックサロンラウレア)
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前4-1-21 石井レジデンス2F
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