完全栄養食♪その食品とは…？（食育）：2022年7月1日｜アイラッシュコード(EYELASH CODE)のブログ

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投稿日：2022-07-01 11:48:18.0

完全栄養食♪その食品とは…？（食育）: みなさん普段…卵を召し上がっていますか？

茹で卵にしたり、たまご焼きにしたり、オムライスにしたり！
ハンバーグの繋ぎとしても使いますね！

『実は卵は完全栄養食なんですよ♪』

昔は、コレステロールが高くなるから、たまごは1日1個とか…
食べ過ぎは良くないとか…いろんな事を言われてきましたが…
今は？↓見解が変わってきておりまして・・・
以前はコレステロールの摂取量を抑える観点から「一日一個まで」が定説とされていましたが、食事から摂取するコレステロール量が血液中のコレステロール量に必ずしも影響を与えるわけではないことや、卵に含まれるレシチンやオレイン酸にコレステロール値を下げる働きがあることがわかり、現在は明確に「何個まで」という基準は設けられていないようです！

ですので、手軽にタンパク質が取れる優秀な食べ物！って事になります♪

最近は卵は完全栄養食として注目されていて、トレーニングされている方の食事コントロールの食材としても重宝されています♪

卵は、単にタンパク質が豊富なだけでなく、タンパク質の優良性を示す「アミノ酸スコア」が100であることでも知られています。
アミノ酸スコアとは、体内で合成することのできない9種類の必須アミノ酸が、体の必要量に対してどのくらい含まれているかを0～100の数値で表したものです。
アミノ酸スコアが最高点の卵は、アミノ酸バランスに優れた質の良いタンパク質を含んでいるということ。
効率的にタンパク質を補給することができるので、筋トレなどの運動後にもぴったりです♪

どのご家庭の冷蔵庫には必ずある食材かと思いますし、美味しく調理もできます^ ^

メニューのバリエーションが多いと、飽きずに食べることもできますよね☆

今日、ご飯作るのめんどくさいな～とか・・・作る時間がなくてーとか・・・

そんな日は、オムレツは超簡単！！１分で作れちゃいます！！
簡単に作れるのに、アミノ酸スコア抜群！！
これでサラダ、スープで大満足の食卓になります♪♪

是非、積極的に卵を摂取してみてくださいね^ ^