デンエンサロンビアンカ
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田園サロンビアンカ(BIANCA)のブログ
プライベート
投稿日：2022-08-26 21:26:42.0
- ニンニクスプラウトを育てています。
- ご訪問ありがとうございます。
田園サロンBIANCA（ビアンカ）JUNKOです。
あの暑かった30°C超えの猛暑に慣れてしまったら
30℃以下の27℃28℃などの温度が寒く感じてしまう私。
みなさんはいかがですか？
この温度差にやられないように対策しなくては。
ニンニクスプラウトを育てています。
ざっくりその良さをご紹介しますね。
ニンニクスプラウトにチャレンジ。
EMBCエナジー水を500倍で希釈した水で水栽培しています。
・発芽させることにより、普通のにんにくよりも栄養価が増えて、ニオイも和らぐ
・発芽にんにくには、鉄分が7.2mg/100g含まれています。
これは、生にんにくの9倍、鉄分で有名なほうれん草と比較しても3.6倍の含有量
・アルギニンという、免疫活性化や疲労回復によいアミノ酸が、生にんにく比でなんと約20倍
・GABAが多く含まれている食べ物というと発芽玄米ですが、それでも10mg/100gにほど。
発芽にんにくには、ギャバが発芽玄米の2.4倍の24mg/100gも含まれ、食品の中ではダントツの含有量。凄い栄養価です。
食べなきゃです。
素揚げが1番おいしいと聞いたので早速揚げてみました。
熱々ホクホク！ニンニクの匂いも和らいでいて何個でもイケます。
朝なのに、6スプラウト食べてしまいました。
昼は4スプラウト
夜も4スプラウト
確かに今日は、ん？今日も?（笑）パワフルでした。
ニンニクを生産しているので、ジューシーな発酵黒ニンニクも仕込んでいます。
またご紹介しますね。
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