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J'sメディカル整体院 町田のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2022-04-23 17:40:12.0
- 旬の食材 ４月
- こんにちは！
いきなりですが、皆さんはその時々の旬の食材を意識していますか？
４月に入ってから天気や気候が安定せず、「なんとなく体調が良くない．．．」という方も多いのではないでしょうか？
そんな時こそ旬の食材を摂って、たっぷり栄養補給をしましょう！
そこで今回は、４月の旬の食材を一部ですがご紹介します。
【アスパラガス】
＜カロリー・保存方法・消費期限＞
・カロリー：1本あたり約5kcal
・保存方法：冷蔵・冷凍
・消費期限：冷蔵保存では4～5日、冷凍保存では約1ヵ月
＜栄養素＞
血流改善の効果が期待できるルチンなど栄養価に優れています。
また、アスパラギン酸という成分が、疲労回復効果が期待できるためこの時期におススメです。
＜おすすめの調理法・食べ方＞
炒め物・キッシュ・肉巻きソテー
【たけのこ】
＜カロリー・保存方法・消費期限＞
・カロリー：100gあたり約30kcal、（標準的なたけのこの水煮が200g程度）
・保存方法：冷蔵・冷凍
・消費期限：冷蔵保存では1週間、冷凍保存では約1ヵ月
＜栄養素＞
塩分を体外に排出するカリウムや、旨味成分のアミノ酸を多く含みます。
食物繊維も豊富なため腸内環境の改善も期待できます。
むくみが気になる方はぜひ！
＜おすすめの調理法・食べ方＞
天ぷら・炊き込みご飯・若竹煮
【ニシン】
＜カロリー・保存方法・消費期限＞
・カロリー：1尾 約356kcal
・保存方法：冷蔵・冷凍
・消費期限：冷蔵保存では2～3日、冷凍保存では2～3週間
＜栄養素＞
春を代表する魚「春告魚（はるつげうお）」と言われており、栄養バランスに優れた魚です。
生ニシンより保存の利く身片き（干物のニシンのこと）の方が、栄養価が高いとされています。
また、EPAやDHAが豊富で、血液をサラサラにしてくれる効果や脳のはたらきを活発にし、記憶力をUPさせてくれる効果が期待できるでしょう。
亜鉛や鉄分も含まれているので、女性にもおすすめの食材です。
＜おすすめの調理法・食べ方＞
煮付け・塩焼き
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