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肩こり 頭痛専門整体 ほぐしの匠 ユアーズ瀬野川店のブログ
プライベート
投稿日：2023-06-19 09:50:19.0
- 簡単調理で絶品ローストビーフ！
- こんにちは(^^♪
いつもほぐしの匠にご来店いただき誠にありがとうございます
今日はだしパックを使った超簡単でめちゃくちゃ美味しいローストビーフを最近ハマって作っているのでご紹介したいと思います。
レシピはこちら
牛肉のブロック肉食べたいグラム数だけ
お好みの出汁パック
自分は浜のうまだしを使いました。
ソース作りの調味料
醤油
料理酒
砂糖
すりおろしにんにく
水溶き片栗粉
作り方はとっても簡単
まず牛肉のブロック肉にフォークで穴をあけます。
そこに浜のうまだしを振りかけて全体に馴染ませます。
味付けはこれだけで終わりです(笑)
次に強火で熱したフライパンに牛脂をしいてブロック肉の表面全部を焼きます。
焼き色がついたらOKです。ブロック肉をジップロックの中に入れて空気を抜いて密閉状態にします。
後は炊飯器の中にブロック肉を入れてその上から熱湯を肉がつかるまで入れましょう。
浮いてくる場合は重石を乗せてください。
後は蓋をして保温ボタンを押したら10分放置します。その間にソースを作ります。
肉を焼いたフライパンに醤油と砂糖と料理酒とすりおろしにんにくを入れて火にかけます。
量は目分量で良いです(笑)
ぐつぐつと煮えてきたら火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
10分経ったら炊飯器から取り出して冷蔵庫でソースと一緒に冷やしましょう。
後は肉が冷えたら完成です。すごく簡単なんですけどめちゃくちゃ美味しいので是非作ってみて下さい(^^)/
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