【痩身ダイエット×小顔フェイシャル専門】医療サポートシステム 美BodyLabo海老名店
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ビボディラボ 海老名店(美Body Labo)のブログ
- 野菜から食べるだけではNG!?
- みなさん食事は何から食べていますか??野菜から食べる、を実践されている方は多いのではないでしょうか
その野菜ファースト、実は「たんぱく源」を一緒にとったほうが効果的なのです
「たんぱく質」「脂質」などの「たんぱく源ファースト」を取り入れることで、食後の血糖値の上昇を抑える効果がさらにアップするんです
野菜だけでなく、たんぱく質も!
たんぱく質が加わることで、腸からインクレチンというホルモンが分泌され、胃の動きがゆるやかになりその後の糖の急上昇も抑えられることがわかってきています
脂質も適度に!
脂質はカロリーが高いと避けられがちでしたが、消化をゆっくりにすることから、質と量を意識して上手に摂ることも重要です。青魚の脂質や植物性油脂がオススメ、肉類・卵・乳製品の脂質は控えめが良いでしょう。
ランチの最初に野菜サラダを選ぶなら、「野菜だけ+ノンオイルドレッシング」よりも、「お肉やシーチキンが入っているもの+良質なオイル(オリーブ油やアマニ油など)+塩」のほうが、消化吸収がゆっくりになり、血糖値の急上昇を抑えるのに効果的といえます。
また、流行の糖質制限にも落とし穴が。
もちろん糖質をとりすぎているなら控えることが望ましいのですが、必要以上に減らしすぎてバランスを崩す人も増えています。食事以外で血糖値を上げ下げする要素はたくさんあります。
単に食事からの糖質を減らすのではなく、血糖値の上昇をおさえる要素を確実に増やすことを考えましょう。
食物繊維をプラスする「繊維オン」が重要! 「野菜+たんぱく源ファースト」で、さらに効果アップを狙いましょう!
ポイントは食物繊維の選び方
効果的な野菜の選び方・組み合わせ方を知って、より効果的に野菜ファーストを実践しましょう!
炭水化物のうち、エネルギー源として利用されるのが糖質、ほとんど利用されない難消化性の多糖類が食物繊維です。
食物繊維には水溶性、不溶性がありそれぞれはたらきが異なります
☆海藻やネバネバした野菜(オクラ、モロヘイヤ)などに含まれる水溶性食物繊維
(糖やコレステロールの吸収を穏やかにする作用があります)
☆穀物や根菜に含まれる不溶性食物繊維
(便通の改善、咀しゃくを増やすため早食い防止、血糖上昇を抑制)
繊維オンを実践てみましょう
ぜひ野菜ファーストに加えて、たんぱく源+繊維オンを実践してみて下さいね
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