メナードフェイシャルサロン 布田駅南店のブログ
プライベート
投稿日：2022-05-16 15:12:02.0
- 手作り
- ニンニク醤油を漬ける時期がきました。
毎年、新ニンニクの出回るこの時期に必ず作ります☆
子供が小さい頃は
梅ジュースや、紫蘇ジュース、梅酒、ブランデー梅酒なども作っていましたが
最近はニンニク醤油のみになりました。
ニンニクの皮を剥いて、醤油につけて冷蔵庫で半年ほど寝かしたら完成です。
私は、1～2年寝かしたものが1番好みです！！
臭いが気になり、頻繁には使えませんが
お休み日の前日などにいつもの料理に少し足すだけで旨味が増します。
漬けたニンニクも使えますが、ニンニクエキスたっぷりの醤油がオススメです。
スーパーなどで、新ニンニクを見つけた方
とても簡単なので是非漬けてみて下さい！！！
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