ピース(Peace)のブログ
ビューティー
投稿日：2019-10-06 17:09:47.0
- ダイエット、美肌に。アンチエイジングに。
- こんばんは！
アラフォーからのお顔のたるみ悩みを解決！
ハルです。
先日レストランで初めて食べたフムス。（真ん中のペースト状のものがそれ。上にひよこ豆♪）
トルコ、ギリシャ、イスラエルなど中東の食べ物なんですね。
地味な見た目とは裏腹になかなかパンチがあっておいしいです！
低カロリー高たんぱくでおいしかったので自宅で作ってみました。
自宅に常備していなくて買ったのは
ひよこ豆水煮150円前後
白練りゴマ300円前後だけ。
練りゴマは一番容量が小さいの(120g)選びました。日持ちしなそうだったから。
水煮のひよこ豆の水を切ってマッシュポテト作るときに使うスマッシャー？で潰します。
だいたい潰れてきたらフォークに変えてみました。こちらの方がより細かく潰せてペーストに近くなります。
あとはゴマペースト(練りゴマ)、ニンニク、レモン汁、オリーブオイルを入れてかき混ぜれば終了！
真ん中にオリーブオイルを垂らします。
パンにつけていただきまーす！
レシピはこちらを参考にしました。
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a52015/gco-2753/
【作ってみた感想】
あまりにもあっけなく簡単に出来た。
つぶす→まぜる→以上！
火も使わないです。
粒が残ってもいいならフードプロセッサーは不要。
我が家にはないし、買う気もないです。
【反省点】
1 フラットブレッドやベーグルなどのパンの方が合うと思うが買い忘れた！トーストで代用。
2 練りゴマを入れるとき揉んでから入れなかったので上部に溜まっていたオイル分がドバーと出てきてしまった。ペーストは下の方に沈んでました。
【ひよこ豆美容効果】
食物繊維が豊富でおなかをキレイに。
イソフラボンで女性にはうれしい効果。
活性酸素を除去して体のさび止め。
高たんぱくで低脂肪。
豆類のなかでも特に脂肪が少ない。
更年期世代の私達にはうれしい食材ですね！
ぼそぼそしてて苦手だったひよこ豆。
こんな食べ方もあるんですね!(^^)!
投稿者
ヘアメイク ピース
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