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クイーンズウェイ 池袋西口地下街(Queensway)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-04-28 08:52:14.0
- レッドルビーキュウイ
- 4月中旬から5月下旬の間にしか出回らない、珍しいルビーレッドキウイを買って食べてみました。
果実は小ぶりですが、糖度が高く酸味も控えめで、とても美味しかったです！
名前の通り、果肉は濃い赤色で、果実の真ん中から赤く熟し始め、熟度が上がるにつれ果肉全体が赤く染まっていくそうです。
食べ頃は、キウイのお尻部分を手で押して少しへこむ様になった頃。その頃中の果肉部分は外側まで赤色が広がっています。
硬さを感じる時は、常温でポリ袋にリンゴと一緒に入れて2、3日追熟させれば、芯まで柔らかくなるのだとか。
ルビーレッドキウイは、他のキウイと比べて、ビタミンCやE、カリウムや食物繊維を豊富に含みます。
ビタミンCは疲労回復や風邪予防、肌荒れに効果が高く、ビタミンEは老化に関連する疾患の予防に効果が期待されています。
またカリウムは利尿作用を高め、食物繊維は整腸作用があり、美容には欠かせない果物です。
ルビーレッドキウイは、消化をサポートしてくれるので、夕食後のデザートに食べるのがお勧めです。
夜の睡眠中に、１日の疲労やダメージを回復させ腸の働きが活発になるので、キウイに含まれる食物繊維が便通の改善をアシストしてくれます。
またキウイには、ソラレンという光毒性の成分が含まれる為、日中に摂取すると紫外線の影響を強く受けてしまいます。
その為にも、夜に摂取する方が好ましいと言えます。
皆様もスーパーで、このルビーレッドキウイを見かけたら、是非買ってみて下さい！
本当に甘くて美味しいですよ！
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