トリコテ ル ブラン(tricoter le blanc)のブログ
サロンのNEWS
投稿日:2025-11-03 08:26:36.0
- 11月のおやつは、和漢プチケーキ
- インスタ転写

【11月の季(とき)めぐりおやつ】
5つの小さな和漢ケーキ
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一口ずつ、
五臓がゆるむような、小さなワクワクで“整える”時間を。
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東洋医学に基づいて、それぞれの五臓をゆるめる食材を集め、
一口サイズのプチケーキにしました。
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心と体が調和するような、“整うひととき”をお楽しみいただけると嬉しいです。
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5種のプチケーキと整える五臓は、
肝:抹茶×山椒×黒豆
心:ビーツ×ホワイトチョコチップ
脾:はと麦×さつまいも×黒ごま
肺:梨×はちみつ×ココナッツミルク
腎:黒ねりごま×デーツ
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私の大好きなパウンドケーキで、5種ご用意しました(^^)
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久しぶりの焼き菓子。
私の作るおやつの中でも、大変嬉しいことにパウンドケーキファンのお客様がたくさんいてくださり、
また、私のおやつの成長の過程をパウンドケーキを通して、
これまでたくさんのお客様に見守って頂いたような気がしています。
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今回は、初めての組み合わせの食材もあり、
パウンドケーキの可能性を広げられた気がして、
早くお客様にお召し上がりいただきたい気持ちです(^^)
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見た目も心躍るようなカラフルをテーマにして、
バランスが崩れた体が、ゆっくりと正方形のように等間隔のバランスに戻って、
“私ベースの”心地いいに戻りながら、
視覚と味覚を満たせるイメージで、デザインしました。
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blancで過ごして頂く“整える時間”の、最後の体験「おやつ」
“五感でデザインして、整える体験“の締めくくりに、
味、香り、色を通して、めぐりを整えるおやつの時間をイメージしています。
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小さなケーキたちが心を満たして、
からだの奥まで、やさしい温かさが広がっていただけますように。
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11月も熱すぎる想いを、かなりぎゅうぎゅうに詰め込んで
お客様の“満たされる体験”レベルを1ミリでも高く届けられるように、
ギリギリまで試行錯誤し、準備しました。
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追求すると、また学びが生まれ、これからの課題にも出会う。
この繰り返しでずっと、満足しきれないから
成長したいと思わせてもらえるんだなぁと感じます。
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続きはインスタで!
@blanc.organic
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