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朱クリニックのブログ
サロンのNEWS
投稿日：2020-09-02 16:36:25.0
- 新しいコーディアルが仲間入りです～！
- 真夜中のサーカス、カモミールに続き、ジュニパーベリー エルダーフラワーのコーディアルが仲間入りしました！
原材料：レモン 黒糖（波照間島産） きび糖 島生姜 月桃葉・茎
グレープフルーツ オートー シークァーサー ウイキョウ クワンの花 カモミール
エルダーフラワー ジュニパーベリー ローズマリー 葉山椒 ライムリーフ レモングラス
シナモン シナモンリーフ イチヂク葉 島唐辛子 塩
今回のジュニパーベリーエルダーフラワー コーディアルはフェンネル（ウィキョウ）がとっても香り高く良いのです。
切り出し中、もっぱらこの香りで癒されたそうです。
トップノートはウイキョウとジュニパーベリー 口に含むと様々な柑橘が折り重なりマンダリンオレンジを彷彿させる
その中にエルダーフラワーとクワンの花、カモミールの黄色い花の香りが溶け込みフィニッシュに向け生姜、スパイス、大三島のレモンの優しい苦味を
梅雨時には元気な月桃などの青いハーブたちが謳歌し、余韻はノンアルコールにもかかわらず長い
施術の後には、水割りかお湯わりでご試飲いただけます。
または、グラス白ワインに１スプーン
緑の野菜サラダや素材をシンプルに調理したもののドレッシングとして相性が良いはずです。
ぜひお試しください。
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