エステサロンヴリエ タチカワテン
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エステサロン ヴリエ 立川店のブログ
ビューティー
投稿日：2020-06-30 14:46:43.0
- 6/30 EPAの日！
- こんにちは！エステサロンVURIEです。
毎月30日は【EPAの日】だそうです。
なんか最近油の話ばっかりで恐縮なのですが、、
【EPA】とは、魚に多く含まれる【エイコサペンタエン酸】の略で、
いわし・さば・あじなどの青魚に多く含まれるオメガ3系脂肪酸の一つで、体内でほとんど作ることができない【必須脂肪酸】です。
中性脂肪を減らしたり、心臓病・脳梗塞・動脈硬化などの予防をする働きがあります。
EPAが注目され始めたのは、1960年代にデンマークのダイアベルグ博士らが行った、
デンマーク自治領であるグリーンランドのイヌイットの人々を対象に行った疫学調査がきっかけであったそうです。
イヌイットの人々は、野菜をほとんど摂らず、アザラシなどの肉を主食としているにもかかわらず、
牛や豚、羊など肉食中心のヨーロッパ人より、心筋梗塞で亡くなる人が非常に少なかったのです。
調査の結果、イヌイットの血液中に含まれるEPAが、ヨーロッパ人に比べて多いことが明らかになりました。
彼らが摂っているEPAは、アザラシなどが主食とする青魚に由来するものであったのだそう。食物連鎖ですねー！
ちなみにDHAとEPAを効率よく摂取するには【刺身】が一番良いそうです。
魚の油に含まれているので焼くと流れて出ていってしまいます、、
日本人も昔から魚をよく食べる民族。長寿の秘訣に繋がっていそうですね！
洋食だと肉ばかり食べがちですが魚も美味しいので積極的に食べたいですね＾＾
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エステサロンVURIE
東京都立川市柴崎町2-1-4 トミオー第2ビル6F
TEL:0425959758
公式HP→http://vurie.html.xdomain.jp
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投稿者
VURIE
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