健康サポートセンター 元氣堂のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2022-06-25 08:26:20.0
- 小麦粉アレルギーには米粉で代用
米粉とは文字通り、お米をすりつぶして粉にしたものです。
栄養価が高く、ヘルシーな食材です。
小麦粉にはパン生地をフワフワにするために欠かせないグルテンが含まれています。
小麦粉アレルギーはこのグルテンによって引き起こされることが多く、
小麦の代替として米粉が利用されることがあります。
アレルギーの元になるグルテンが含まれていないものは、
グルテンフリーやノングルテンと呼ばれています。
小麦価格が上がっている近頃ですので、
ご参考にしてみてください。
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