体の内側、外側：2023年5月8日｜げんき堂整骨院ゲンキプラスイトーヨーカドー春日部(GENKI Plus)のブログ

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投稿日：2023-05-08 21:32:03.0

体の内側、外側: 連休明けまして月曜日、皆様いかがお過ごしでしょうか！

午後からは天気も回復
……とはいえ、
昨日からうっすら肌寒く、寒暖差でお疲れ気味の方も少なくないのでは。
旬の食材を体に取り込むのも回復方法のひとつ！
と、食べるの大好き小黒は主張します。
初夏にかけてのおいしいものは数あれど
今しか出回らないので生わかめをご紹介
……いや、良い仕事するんですよ？！
含まれる栄養素を検索エンジンで調べてみると
100gあたり
16kcal、食物繊維3.6g・ナトリウム610mg・カリウム730mg・マグネシウム110mg・カルシウム100mg・鉄0.7mg・ヨウ素1600μg…

海藻類はミネラル分が豊富。
マグネシウムは体を動かすエネルギーを作る時に使い、カルシウムは骨や歯で有名ですが実は筋肉の収縮にも使われています。
ナトリウムとカリウムは体の水分バランスを調整するのに必要で、摂取の難しいヨウ素は新陳代謝を促進してくれるそう。
乾燥カットワカメや塩蔵ワカメにも含まれているんですが、生のものの方が多いです。
（加工しないと長持ちしない生ワカメは6月くらいまで）

ワカメのトロっとした成分はフコイダンやアルギン酸という「水溶性食物繊維」
含有量は根っこの「めかぶ」が上ですが、ワカメにも含まれています
そして意外と、βカロテン（体の中でビタミンAになります）が930μgとお野菜並。
βカロテンは脂溶性、油に溶ける栄養分なので
今日は油で炒めました！
調理は簡単！
1・軽く水洗いして水気を切ったワカメを一口大に
2・ごま油を引いたフライパンにIN！もののレシピによると大さじ半分7.5cc
3・薬味としてネギの薄切りや生姜を入れても◎今日はお手軽チューブタイプ
4・味付けは醤油2.5cc、調整は塩コショウでするのも良いですし……中華ドレッシングとかでも別系統の美味しさになります。
仕上げにゴマをぱらり
生食用なら火の通りも心配しなくて良いので、副菜に是非！

そして栄養素を効率良く取り込んでくれるのはゆがみねじれのない体！
体のケアは
げんき堂春日部へ！