バリマバリレタカツキテン
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バリマバリレ 高槻店(BALIMA BALIRE)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2025-10-24 14:09:01.0
- ～鉄に働きかけてくれる秋の旬の食材～
皆様、こんにちは(^^)/
スタッフの中村です☆
夏の疲れが残る秋は、鉄不足によるだるさやめまいなどを感じやすい季節です(>_<)
そこで秋の味覚で鉄をチャージできる食材をご紹介したいと思います！
●あさり
鉄を効率よく摂取できる代表的な食材の一つがあさりです。
あさりの旬は、春と秋の2回。
鉄のほか、造血作用のあるビタミンB12、中高年の筋力維持に関わるタウリンなども含まれています。
●かつお・さんま
秋が旬の魚、かつおやさんまでも鉄の補給が可能◎
肉類や魚介類といった動物性食品由来の鉄は、体内への吸収率が高い「ヘム鉄」です。
さらに、これらの魚には良質なたんぱく質、DHA、EPA、ビタミンDなど、
健康維持に欠かせない栄養素や成分が含まれています。
●ほうれん草・小松菜
ほうれん草も小松菜も、季節問わず見かける野菜ですが、実は旬は秋から冬にかけて。
どちらも鉄が豊富な野菜として知られています。
とはいえ、野菜類に含まれる鉄は「非ヘム鉄」であり、
動物性食品のヘム鉄に比べると吸収率は低めです。
非ヘム鉄は、ビタミンCと一緒に摂ることで吸収率が高まります。
さつまいも、蓮根、かぼちゃ、柿などのビタミンCが豊富で鉄の吸収を助ける
秋の食材と一緒に摂るのがオススメです>^_^<
鉄は体のエネルギー代謝や血液の生成に欠かせない栄養素。
秋が旬の食材を上手に取り入れれば、無理なく鉄を補給できます(^^)/
季節の味覚を楽しみながら、元気な体を維持していきましょうね♪
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ちしております★
BALIMA BALIRE 高槻店
072-690-7880
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