ミミツボサロンセレネケメ
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セレネケメ(SELENE KEME)のブログ
おすすめメニュー
投稿日：2022-11-07 11:07:27.0
- にんじんレシピ！お野菜モリモリたべちゃいましょう！
- いつも新鮮なお野菜を運んで頂いている無農薬で作っていらしゃる笠間の丹さんの野菜
私は何年になりますかねー。15年位？18年？ほど頂いてます
今回のお野菜の中に葉付きにんじんがありました！
にんじんって葉の部分も栄養満点なんです
ビタミンA、タンパク質（野菜にも入っているんです）カルシウム、脂質、
ビタミンE、カロテン、鉄分
どれも葉の方が豊富に含んでいるんですよ！
びっくりですよねー
我が家は、にんじん尽くしで昨夜さまざまな料理を作りました
・にんじんのロースト
魚焼きで洗ったにんじんを塩、オリーブオイルをかけて焼くだけ
・にんじんの白和え
今日は豆腐じゃなく、自家製豆乳ヨーグルトを水切りして塩、白味噌を葉っぱ、にんじん、柿と合わせました
・にんじんのサラダ
葉っぱ、くるみ、ツナ缶で混ぜるだけ
・かき揚げ
葉っぱにスライス玉ねぎを合わせて塩して天ぷらの衣で油で揚げる
（ステンレスの鍋で油1センチで焼いています。ポイント蓋をします）
野菜嫌いの主人も今日は、白あえないのとおかわり要求！
食べてくれてよかったです
投稿者
奥貫 朋子
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