リンパドレナージュ＆エステサロン・スクール Liara（リアラ）
リンパドレナージュアンドエステサロン スクール リアラ
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リンパドレナージュアンドエステサロン リアラ(Liara)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2020-04-12 05:07:25.0
- まごわやさしい・腸と心が温まる発酵キムチ鍋
- 【発酵キムチ鍋】
まだまだ夜冷える日もありますね
冷蔵庫にある残り野菜で
スープにこだわったお鍋は
いかがでしょうか？こんにゃくは
まごわやさしいでは
「いも」こんにゃく芋
に分類されます
ダイエット中には
もってこいのカロリーオフで
こんにゃくの食物繊維が
腸の大掃除もしてくれますま…豆乳
ご…ごま
わ…×
や…キャベツ、もやし、ニラ、しょうが、ニンニク
さ…× 代わりにタンパク質の豚肉
し…えのき、エリンギ
い…糸こんにゃく
生…×
発酵…キムチ、酒粕、甘麹、しょうゆ、味噌
スープは
出し汁にニンニク、しょうがのみじん切り
酒粕、日本酒、キムチ、甘酒、すりごま
しょうゆ、味噌をブレンドしています
(お野菜など煮て最後に豆乳を混ぜます)
スープの味付けを気をつけると
発酵食品が沢山とれます
身体を温め、元気が出るように
ニンニクやしょうが
(風味が出て身体にもいい薬味、調味料の量も減らせます)
酒粕や日本酒も身体を温めます＾＾
お野菜やお肉も柔らかくなります
豚肉のビタミンB1は
疲れをとったり
糖質の代謝に不可欠な栄養素
糖質を摂るときに
ビタミンB1を摂取しないと
糖代謝に支障が起こり
乳酸など疲労物質が蓄積します（´-`）
ビタミンB1は、大豆、豚肉、うなぎ、栗などに
多く含まれます
チェックすると
わ(海藻)、生(酵素)が足りないので
ワカメやきゅうり、しらすの入った酢の物や
海藻サラダなどを合わせたらいいんじゃないか？
と献立を立てやすくなります＾＾
是非、自粛する時間も
ほっこりする時間をつくって
心も身体も労ってください＾＾
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