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ビバ ヤナギ 柳原店(VIVA)のブログ
- 腸活~食事~
- いつもVIVA柳原店に御来店頂きありがとうございます!!
本日は腸活法~食事~ についてお伝えしていきます!
腸活に良い食事は、2つの方法があります☆
1つは善玉菌のエサになるものを食べることです。
おなかの善玉菌を増やすエサとなる「水溶性食物繊維」、「オリゴ糖」、
「活動を終えた発酵菌(殺菌済も含む)」 を食べることです。
善玉菌を増やす「水溶性食物繊維」
善玉菌のえさになる水溶性食物繊維は、水に溶ける性質の食物繊維です!
わかめやめかぶ、昆布などの海藻、もち麦やらっきょう、おくら、
かんきつ類やりんごなどの果皮にも含まれます。
食生活の中で意識して取らないと、十分にとれないので毎朝のごはんで食べるのがおすすめです。
便のすべりを良くしてくれる働きもあります☆
腸の中でネバネバになるので、糖質の消化吸収を抑えたり、
コレステロールを吸着して出してくれます!
「水溶性食物繊維」は、腸の中でとても大切な役割を果たしてくれますね☆
善玉菌を増やす「オリゴ糖」
オリゴ糖は、大腸で善玉菌のエサになり善玉菌を増やします。水溶性食物繊維と並んで、腸活のために必ずとりたい栄養素です☆
では、オリゴ糖はどんな食材に含まれているかご存知ですか?
てんさい糖にあるので、お砂糖のイメージが強いですね!
実はしょうゆやみそ、日本酒などの発酵食品、納豆やきなこになる大豆、
玉ねぎ、にんにく、ごぼう、バナナなどにも含まれています!
2つめは、発酵食品の発酵菌そのもの、善玉菌のなかまを食べることです。
しょうゆ、みそ、甘酒、つけもの、ヨーグルトになどに含まれる「発酵菌」です。
善玉菌をとるには「発酵菌」
善玉菌を直接とるには、乳酸菌、納豆菌などを含む発酵食品を食べるのがおすすめです☆
しょうゆ、みそ、みりん、日本酒、糀(こうじ)、甘酒、鰹節、ぬか漬け、キムチ、ヨーグルト、納豆などです。
こうして見ると日本の食材が多いですね♪
以上を是非参考にしてみて下さい☆
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