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いえ ぷるのブログ
プライベート
投稿日：2018-08-10 23:48:36.0
- イワシとマッシュルームのトマト煮(美髪編)
- こんにちわ。いえ・ぷるです。
つやつや とした美しい髪はとても魅力的で、つい目がいってしまうものです。
とはいえ、髪の美しさを維持するというのは非常に難しいですよね。
乾燥やベタつき、抜け毛が気になったり、夏は頭皮も髪も日焼けしますし、
トラブルの危険性も増すので意識してケアしていきたいですね♪
今日はそんな美髪・艶髪に効果の高いイワシのお料理です。
<作り方>
(1)イワシの頭と内臓を取り水洗いをして、塩をふり臭みを取る
(2)ヘルシオホットクックに(圧力鍋、フライパンでもOKです)(1)と、トマト缶、白ワイン、
コンソメ、胡椒、にんにく玉ねぎのみじん切り、マッシュルームを入れて
骨が柔らかくなるまで煮る
(3)(2)を皿に盛り付けオリーブオイルをかけて
イタリアンパセリを飾り出来上がり！
※余談ですが、、、
フライパンや鍋ですと骨が柔らかくなるにはかなり時間がかかってしまいます
イワシを3枚におろしをして、骨を取り除き
フライパンで焼き目をつけてからトマトソースを入れて
さっと煮てももちろん美味しいですよ！
イワシに含まれる亜鉛やメチオニンは髪の毛の成長ホルモンの分泌と
髪の主成分であるタンパク質の代謝を助けてくれます。
マッシュルームもビタミン豊富で食物繊維やカリウムも含まれていて
美肌、便秘、むくみ解消効果があります。
外側からのケアはもちろん、食による身体の内側からのアプローチは必須なので
ぜひ取り入れてみてくださいね。
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