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いえ ぷるのブログ
ビューティー
投稿日:2021-10-21 20:47:27.0
- キノコ&九条ねぎ☆長芋&豆腐でお好み焼き♪
- こんにちは
いえ・ぷるです♪
秋の旬の王様
キノコくん♪
香りも芳醇☆種類もいっぱいで
各国で愛されているキノコくん♪
低カロリーで腸内環境にも◎
美容にはもちろん、免疫力UP効果も◎
最強キノコくん♪(キノコびいきがやめられない笑笑)
を使って
ダイエット中には避けたいお好み焼きを
ちょっぴりヘルシーに☆
enjoy cooking(^^)/
秋の旬レシピ
◯たっぷり九条ねぎ&キノコくん♪
長芋と豆腐のお好み焼き(グルテンフリー)
ポイント♪
豆腐をカサ増しに長芋でふんわり食感
つなぎは卵と少量の米粉を入れてます
キャベツやネギ、キノコお野菜たっぷり
今回、お肉は入れず、キノコくんの旨味を
存分に味わうお好み焼きです☆
だしに桜エビ&昆布茶入れてます☆
作り方♪
◯水切りした豆腐、長芋すりおろし、桜エビ、
細かめに切ったキャベツ、ネギ、キノコくん
(今回はしめじ、舞茸、えのき、椎茸)
卵、紅生姜、白だし、昆布茶、米粉少量
を混ぜ混ぜ
◯耐熱の器に油を塗り具入りの生地を入れて
ふんわりラップをかけて、レンジで固まるまでチン(6分程度かな)
◯固まったお好み焼き↑未完成を
ポコっっと器からだし(割れやすいので慎重に)
フライパンで焦げ目をつける
*もちろん最初からフライパンやホットプレートで
じっくりと焼き上げても◎
今回は時短と臭いを防ぐ為に先にレンジでチンしてます(^^;;
◯皿に乗せて仕上げにソースをかけて
九条ねぎ&キノコソテー、青のり、紅生姜、カツオ節を
トッピングして出来上がり☆
※手作りマヨネーズはお馴染み水切りヨーグルトに
卵黄、寿司酢、オリーブオイルを入れ混ぜるだけ!
隠し味にカレー粉入れても美味しい~
豆腐や長芋で満腹感もあり大満足(^^)
翌日もキノコくん効果で快便でした(^^;;
長芋もキャベツ、ネギ、それぞれ野菜もたっぷり
摂取できるのでオススメです♪
お子様にはチーズをトッピングして
ソーセージを入れたら大喜び☆
男性陣には豚バラを入れたり
牛肉を焼き肉ダレで炒めて、ドカーンと
乗せたらテンション↑↑間違いなしです♪
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