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天神ダイエット整体のブログ
ビューティー
投稿日:2018-11-09 23:14:30.0
- ホントは果物は太る?太らない!?
- 果物の最新事情をなるべくわかりやすく書いてみます!
いま真剣にダイエットモードの人だけ読んでくださいね「甘い砂糖」は小腸で吸収されて血液の中へ=血糖値が上がります。
でも果物の「果糖」は少し違っていて、肝臓で直接代謝されます。だから血糖は上がらないし栄養も豊富でダイエットにも良い!というのが最近までの一般論でした。
でも今は、状況が少し変わってきました。
まず果糖を肝臓で代謝するスピードが、けっこう早いと言われてます。(ブドウ糖が代謝される速度よりも!)
吸収が速い上に負担は肝臓に集中するから、一度にたくさん食べると貯蔵ができずに中性脂肪として蓄えようとします。
例えばパンやグラノーラなどの糖質と果糖を一緒に食べると、果糖はエネルギーとして使わずに脂肪として蓄えようとする。
あと僕が一番懸念しているのが悪玉物質AGEs(体の糖化を促す)を増え方です。
これがブドウ糖の7~10倍とも言われています!
だから食べ方に注意しないとかなり糖化(老化)が進行することになります。。
なんだかマイナス要因ばかりですみません!でももちろんダメなわけではなく、、
ダイエット中は3つを意識してみて下さい
(1)量
栄養科学博士のオーガストさんもおっしゃってましたが、体にダメージを与えずに果物の栄養をとるためには、一度に摂る果糖の量は15g以下にすべきというのが、いま欧米の研究者が提唱する一般的な基準値です。15gの目安も書いておきますね。
バナナなら半分、いちご10粒、グレープフルーツ半分、梨も半分、みかん2個、キウイは1個、リンゴ1/3、ぶどう5粒、柿半分、桃半分、メロン(中)1/3くらい、パイナップル10切れ、スイカ(中)1切れ程度。
(2)時間
ダイエット中は「夜に果物を食べる」のはなるべく控えて下さい。夜の果糖は太ります。朝が理想と言われますが日中なら大丈夫です
(3)食べ方
なるべく果物だけで食べるのが理想。皮などの繊維は食べられるなら一緒に。あとほかの炭水化物をたくさん食べた後は控えた方がいいですが、無理なら少量にしましょう。ヨーグルトと一緒に食べるのも良いです。
本当は農薬やカビ毒、pHなど配慮する範囲は広いけど、それを気にしたら食べられなくなる人もいるので今回は控えます 笑
でも秋の果物は栄養バランスが偏りがちな人には欠かせない物、食べ過ぎない程度に楽しんでください^^

ご来店お待ちしております
代表
東 博文アズマ ヒロフミ
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