キムチの健康効果：2023年6月19日｜ラココ豊田駅前店(LACOCO)のブログ

ルミクス脱毛サロン LACOCO 豊田駅前店【ラココ】

ルミクスダツモウサロン　ラココ　トヨタエキマエテン

即時予約OK

ポイント加盟店

エステ

愛知県豊田市喜多町２－１７０　ＫｉＴＡＲＡグリーン棟２Ｆ
豊田市駅（名古屋鉄道三河線・豊田線）／徒歩2分（2Fデッキ直通）

ラココ豊田駅前店(LACOCO)のブログ

ビューティー

投稿日：2023-06-19 09:54:50.0

キムチの健康効果: 1. 腸に良い
「キムチには健康に良いプロバイオティクス（体にいい働きをする生きた微生物）が豊富に含まれています」と栄養士のサマンサ・カセッティは説明する。また、同じく栄養士、アリッサ・ラムジーによれば、キムチは腸内細菌のバランスを整え、消化をスムーズにすることによって、腸をさらに健康にしてくれるという。
2. 免疫力アップ
栄養士のジェシカ・コーディングによると、免疫機能は大部分が腸に集中していることから、腸の細菌叢が良好な状態にあれば、免疫系の機能が向上するとのこと。つまり、プロバイオティクスを含むキムチは、免疫機能にも有益だということになる。
3. コレステロール値を下げる
具体的にどの成分によるものかは解明されていないものの、日常的にキムチを食べている人は「悪玉コレステロール値が低い傾向がある」ことが、過去の複数の研究結果で示されている。
4. 心臓の健康状態を改善
生姜や唐辛子などを使うキムチには、抗酸化物質が多く含まれている。そして、「ダメージを受けた細胞は病気の進行を加速させるが、抗酸化物質はそうした細胞の活動を安定化させるのに役立つ」とのこと。抗酸化物質を多く取れば、心臓病などの慢性疾患から身を守ることにつながる。
5. 炎症を抑える
プロバイオティクスには、腸内の炎症を抑える効果もあるとみられている。ある動物実験では、キムチに含まれる特定のプロバイオティクスが、腸内で確認された炎症のマーカーを減らしたとの結果が示されている。
6. 脳の健康をサポート
健康な腸が間接的にもたらすもうひとつの効果は、脳の働きを向上させることだという。ジェシカは、「消化器系を健康に保つことは、脳にとっても重要なこと。それは、腸にある腸神経系が、脳とつながっているため」と説明している。
7. ダイエットにも効果的
人が食べ過ぎてしまいがちなのは「味気のない、あるいは退屈な食べ物」だというサマンサによれば「風味豊かで低カロリー」なキムチは、健康的な量で満足感を得やすい食品だそう。もちろんキムチを食べるだけで魔法のように体重が減るわけではないものの、健康的なライフスタイルに役立つツールになるという。
8. 眼の健康に良い
キムチは体内でビタミンAに変換される抗酸化物質のβカロテンを豊富に含んでいる。
視力と目の健康に重要なこれらの栄養素は、加齢とともにさらにその重要性を増すものだと述べている。