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イーズサロン 西大寺店のブログ
ビューティー
投稿日：2024-04-20 11:30:07.0
- ☆今が旬、新玉ねぎで血液をサラサラに☆
- この時期は新玉ねぎの収穫の時期ですね(^^ 玉ねぎにはいろんな栄養素が豊富に含まれていて、まさにこの時期には欠かすことのできない旬の野菜です☆ 玉ねぎにはアリシンという成分が含まれていて、血液のコレステロール上昇を抑え血液をサラサラにする作用があります。また、血液が固まりやすくなるのを防ぎ、血栓も予防してくれます。ただ、アリシンは熱に弱いため、加熱すると効果は失われてしまうので要注意です。効率良く摂取するためには、オニオンスライスなど生の玉ねぎを食すのがオススメです☆ アリシンは水に溶け出しやすい性質を持っているので、水にさらす場合は短時間にしましょう。ちなみにオススメは、スライスした後に水にさらさずに切った玉ねぎをまな板やボールに均等に並べて空気にさらしてから袋に入れて(空気を抜いて)冷蔵庫に冷やすと栄養が失われのを防ぎ、よりいっそう美味しく食べられますのでぜひお試しください(^_-)-☆ さらに、新玉ねぎには、抗酸化作用、免疫力向上、血糖値コントロール、消化促進、抗菌作用などの効果があります。
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