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もあまるのブログ
プライベート
投稿日:2024-02-20 09:53:48.0
- 友達が立ち飲み屋で料理してた話
- こんにちは!もあまる船橋店の大井です!
先日、もあまる終わりに、飲食店を経営してるDJでもあり料理人でもある女友達が立ち飲み屋さんで一人でお店に立って料理を作ってると知り、久々に顔出しにいってみました!
コンソメ風味の肉まきキャベツ!
彼女は元々別のカフェでシェフをやっていて、とにかく料理が美味しすぎて、仕事終わりによく食べに行っていたわけですが、しばらく前に独立して共同経営でお店を開いてからは料理担当しなくなった事もあり、なかなか彼女のごはんが食べれなかったので、この日久しぶりにありつけましたw
以前食べた料理のテイストとはまた違うけど、やっぱり彼女のご飯は美味しい泣
鳥レバーパテ!これはまた本当にまろやかで濃厚でバケットと相性抜群。上には蜂蜜かかってます^ ^
臭みもなく。
牛モモ肉のステーキ!とにかくバランス良い!お塩で頂きますが、その塩も美味しい。。ニンニクが入ってますおそらく。ホリニシのスパイスかなぁ??
そして最後に、抹茶のチーズケーキ!これはまた独特な味わった事ない風味でとてもクセになる感じです!
甘さもしつこくなくて、抹茶のほろ苦さもあって風味抜群。
幸せな気持ちになるお料理ばかりで幸せでしたー!
彼女の人柄や料理はたくさんの人たちを呼び寄せてて、お客さんパンパンでした笑
みんな仲間達ばかりでアットホームで本当にあったかくていい時間でした~!
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