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エム(emu)のブログ
ビューティー
投稿日:2020-05-04 23:51:18.0
- 「学ぶ」旬の金柑にふれて♪
- 今回、「学ぶ」をテーマに繋いでおります。
今日、たっくさんの金柑をいただきました♪
お庭に実った金柑だそうで、さっそくジャムにしよう!と・・・
洗う→ヘタを取る→茹でる→実と皮に分ける→実の中の種を取る→皮を刻む→実を刻む→グラニュー糖と金柑、レモン汁を鍋に入れてクツクツ煮詰める→瓶詰め保存用煮沸消毒と、ここまでは今までと変わらない旬の物を料理しました!で終わりますので、たくさんの工程の中で煮込む時間があったので「金柑にはどんな栄養素や効能があるのだろう?」と興味を持ったので調べてみました~♪
【1】 咳、喉の痛みの緩和
粘膜を強くする栄養が豊富!
適度に継続摂取することで細菌への免疫力アップに期待できる。
【2】 美容効果
肌の組織を作るたんぱく質の一種「コラーゲン☆」を作るとき、たくさんのビタミンCを必要とします。
そのビタミンCを金柑は豊富に含んでます。
肌や粘膜の荒れが気になる方にはしっかり摂って欲しいですね。
【3】 血流の改善
金柑の皮にヘスペリジンという成分が多く含まれており、活性酸素を抑えるビタミンCの吸収を助
けることで、高血圧予防や毛細血管への血流を促進し、血中悪玉コレステロールを減らし、善玉
コレステロールの数値を安定させる、という効果が期待される。
【4】 腸内環境の改善
金柑の皮やスジの部分に食物繊維が豊富にあり、体内の有害物質にくっつき排泄する働きもあ
るので、デトックス効果があるとされる。
・・・と、ちいさな金柑の持つ大きなチカラ!!
巣篭もりの今にピッタリ(*^_^*)って思いました。
明日からせっせとヨーグルトやトーストに乗っけて食べたいと思います。
それと、今年の母の日はプレゼントも買いに行けそうにないので、手作りのマスクと金柑ジャムを送ろうと思ってます(^.^)♪
ご来店お待ちしております
エステ、まつ毛パーマ
岩井 かつ枝イワイ カツエ
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