いのうえんち第71弾「ざるそばともりそば」その3：2022年10月22日｜ここもむのブログ

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投稿日：2022-10-22 19:49:01.0

いのうえんち第71弾「ざるそばともりそば」その3: その動画を作った人はどうやら夫婦の様で、旦那さんが札幌出身らしい。奥さんは道外の出身らしく、今は関東に夫婦揃って住んでいるらしい。
旦那さんが札幌出身だから、よく札幌に来るらしく、私達のお勧め観光スポット的なノリで動画を作ったようだ。
だとしたら尚更なんだけど！
そこにあるスープカレー屋さんは超有名だし、札幌で美味しいスープカレーは？って話になると数人はこの店の名前を出すだろうし、そうじゃない人も店名を聞くだけで「あ～あそこね！」ってなる店だ。
更に言うと、いつ行っても店の前で行列が出来てる！

そんな店があるのに、隣のラーメン屋に行くのだ！
じゃあ！さぞ美味いんだろう！
妻と一緒に動画を見せて「あそこの店らしいよ。○○（スープカレー屋）に行かずにここに行くって事は美味いんじゃない？」と話し、夫婦揃って食べに行ってみた！
案の定スープカレー屋さんは大行列！
その隣にあるそのラーメン屋さんはすぐは入れた！
と言うより他に客は1～2人くらいだった。
ちょっとだけ頭によぎる言ってはいけない言葉・・・

（本当に美味いんか？）

どうやらその店は、味噌ベースの札幌ラーメン。
夫婦共々味噌ラーメンを食べた。
不味くはない！
美味いかと言ったら・・・
まあ・・・美味いのかもしれない！

でも！！
札幌味噌ラーメンはこれじゃねえええええええええええええ！！！
って夫婦共々思った！
こういう事じゃないのよ！！
店の名前が言えないから証明できないんだけど！
ブログで味の説明なんてできないから、どうにもうまく表現できないんだけども！！
違うんだよ！！

だから、ラーメンって奥が深い！
好みも絶対違う！
私自身も自分が美味いと思うラーメンなら作れる。
だけど、それが万人にとって美味いかと言うと違うと思う！
だから、ラーメン屋さんを経営してる人って凄いなと思う。
難しい世界に足を踏み入れたなと思う。
だって、言い方が悪いんだけど、所詮ラーメンだもん。
単純にラーメン作るんだったら、スーパーで生麺買ってきて、売ってるスープで作ればそこそこ美味いラーメンなら作れる。
でも商売するとなると違うでしょ。
スーパーで売ってるラーメンよりも美味くなくっちゃ！
仮に１杯1000円取るなら、100円程度で売ってる、マルちゃん醤油ラーメンよりも１０倍美味くないとダメでしょ。
１０倍って相当よ！！

つづく