ロジウラサロントトノエ
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ロジウラサロン ととのえ(ROJIURASALON)のブログ
プライベート
投稿日：2023-12-05 13:14:01.0
- アッケシソウ入り3年熟成天日塩★私的おすすめ料理
- こんにちは。スタッフの坂口です。
前回のブログにつづき、アッケシソウ入り3年熟成天日塩をつかっておいしくできたお料理を紹介します。
「白菜と豚肉のミルフィーユ」
調味料はこのお塩のみ。
というのも、このお塩でおでんをつくると美味しいよ～と聞いたことがきっかけです。
いつもなら白菜と豚肉のミルフィーユをつくる時は、粉末のだしと酒をつかっていたのですが、今回は少量の水とお塩のみ。
アッケシソウ入3年熟成天日塩は、少量でもしっかり味がすることとだしのようにおいしいのです。
作り方は自己流ですが、以下の通りです。
1.白菜を洗い、白菜と豚肉を交互にのせていく。
2.１を食べやすい大きさに切り鍋に入れます。
3.適量の水と塩を入れて、蓋をして弱火～中火で煮て完成。
当店では、本日紹介したお塩のお取り扱いがございます。
ぜひ、日常に良質なお塩を取り入れてみてくださいね。
それではまた★
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