ひまわり ボディバランスのブログ
サロンのNEWS
投稿日：2021-09-07 15:27:29.0
- ダイエットに効果的な「肉・魚」の調理方法♪
今すぐ皆様に話したくなるような、お肉と、魚の調理法をお伝えします♪
ダイエット中も、タンパク質が多く含まれる肉や魚はきちんと取ることは大切です。タンパク質を摂取し代謝を上げ、消費カロリーを保つことは常識です。
しかし、肉や魚は調理法によって、ダイエット効果に差が大きく出ます。
今回は定番の肉＆魚料理からよりヘルシーな調理方法をお伝えします。
ダイエットに効果的なのは焼肉です。
お肉は「茹でる」よりも「焼く」ほうが脂が落ちやすいです。茹でる調理方法では10～20%しか脂が落ちない一方、焼くことにより30%近く脂が溶け落ちます。
また、焼き肉に行った際は、脂身の少ない牛タン・ロース・ハラミなど赤身肉を選ぶと良いです！
"白身魚フライ or 赤身肉のステーキ"
ダイエットに効果的なのは赤身肉のステーキです。
白身魚と赤身肉はどちらも高タンパク・低糖質でダイエットにオススメの食材です。しかし。その調理法には注意が必要です。
パン粉（炭水化物）をつけて油で揚げた白身魚は糖質量が多くなってしまいます！
ちなみに調理油の糖質はほぼゼロです。
そのため、シンプルに焼いた赤身肉の方がカロリーを抑えられます。
"こんな部位がオススメ"
▼肉なら・・・
・ササミ
・鶏もも（皮なし）
・牛すじ
・牛モモ
・牛ヒレ
・豚ヒレ
▼魚なら・・・
・マグロの赤身
・カツオ
・タラ
・イカ
・タコ
・エビ
実はイカやタコなどの魚介類は、超低脂質なのに豊富なタンパク質を補給できます。
もちろん、肉も魚も単品で食べるのではく、野菜を一緒に摂るなどしてバランスを心がけましょう。
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石井 イシイ
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