マリアージュ
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マリアージュのブログ
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投稿日：2022-02-10 21:15:16.0
- 寒い日のお鍋のおともに
- こんにちは。
予報通り、雪が降るような寒さですね。。
寒い時期は、寒さで体の機能が冬眠状態になり、エネルギー代謝が低下しがちで、これに冷えが加わると
血流が悪くなり、循環も悪くなり、正常な体温調節ができにくくなります。
体を温め体力の増す強壮作用のある食材（黒豆・タラ・赤身肉・ウナギ・山芋等々）や血液の巡りをよくする（里芋・ネギ・牛肉・にんにく・唐辛子等々）
造血作用の高い食品（ゴマ・ほうれん草・牡蠣等々）などで免疫力をあげて
元気に過ごせたらと思います(*^^*)
お好み食材で寄せ鍋のおともにピリごまだれ
【ピリごまだれ】 だししょう油・・・大さじ３ みりん・・・大さじ１
トウバンジャン・ごま油・生姜・ネギ（みじん切り）各小さじ１
ピリごまだれに鍋のだし汁を足して割あつあつの鍋で
春の訪れに加えて、心も体もポッカポカに！
風邪予防に良い生姜・ネギ・にんにくのたっぷりのたれは
作り置きしたいおいしさです！！
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