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コツボ整体院のブログ
プライベート
投稿日：2023-11-21 17:06:44.0
- 予約２ヶ月待ちの名店へ
- こんにちは、田です(*^^*)
門前仲町にある天ぷらの名店 【みかわ 是山居】を訪れたので、その魅力をシェアしたいと思います！
こちらのお店では、通称「天ぷらの神様」と呼ばれるご主人が、繊細な手仕事で揚げる天ぷらが自慢です。
まさに芸術の域に達したその技術は、食通たちからも高い評価を受けています。
目の前で揚げられる新鮮な食材に心が躍りました！
海老、野菜、季節の魚など、どの天ぷらも素材本来の美味しさを引き立てつつ、サクサクの衣との調和が絶妙です。
天ぷらの下ごしらえにこだわり抜いたその姿勢が、一口食べるごとに感じられました。
１番がつけられませんでしたが、、特にイカの火の通り方が絶妙で外はしっかり火が通っているのに中心部がレアな状態で初めての食感でした！！
お店の雰囲気もまた落ち着いた趣で、天ぷらの臨場感を存分に楽しむことができました。
カウンター席で職人技を拝見しながら頂くのがおすすめです。
その日の仕入れによって変わる季節感あふれるメニューも楽しみの一つです。美味しい天ぷらと心温まるサービスで、訪れる人を虜にしています。是非足を運んで、至福のひとときを味わってみてください。
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